Los servicios de alimentación son parte importante de la actividad diaria que se desarrolla en el país y son clave para asegurar un desempeño normal en la vida de las personas, sin embargo, esta actividad presenta una serie de riesgos que es necesario reducir y prevenir,teniendo en cuenta la importancia que tiene un accidente laboral tanto para la empresa como para el trabajador. 

Objetivo General

Al término del curso los participantes podrán identificar los principales riesgos asociados a las tareas de los centros de alimentación, con la finalidad de que puedan reconocer y prevenir los accidentes de trabajo asociados a la manipulación de productos alimenticios. 

Objetivos Específicos

-Comprender los riesgos presentes en la manipulación de productos alimenticios. 

-Identificar los conceptos y definiciones claves de prevención de riesgos en centros de alimentación. 

-Conocer las principales medidas preventivas de las actividades que se realizan en centros de alimentación.

Contenido

Módulo I: Definiciones.

Módulo II: Manejo de riesgos.